大型連鎖超市樂(lè)天瑪特因被消費(fèi)者指控銷售過(guò)期食品，再次引發(fā)公眾對(duì)零售終端食品安全的廣泛關(guān)注。這并非樂(lè)天瑪特首次卷入此類爭(zhēng)議，事件不僅暴露了企業(yè)內(nèi)部管理可能存在疏漏，也為整個(gè)食品銷售行業(yè)的規(guī)范運(yùn)營(yíng)敲響了警鐘。

據(jù)消費(fèi)者反映，在部分樂(lè)天瑪特門(mén)店購(gòu)買(mǎi)的包裝食品中，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)日期模糊或已超過(guò)明確標(biāo)示的保質(zhì)期。此類問(wèn)題食品涉及乳制品、休閑零食等多個(gè)日常消費(fèi)品類。事件經(jīng)媒體曝光和社交媒體發(fā)酵后，迅速引發(fā)輿論熱議。消費(fèi)者普遍質(zhì)疑，作為知名零售企業(yè)，為何未能?chē)?yán)格執(zhí)行食品保質(zhì)期管理制度，讓不合格商品流入銷售環(huán)節(jié)。

從行業(yè)角度看，超市銷售過(guò)期食品并非孤例。這背后往往折射出多重問(wèn)題：一是部分門(mén)店為減少損耗、追求利潤(rùn)，對(duì)臨期商品管理松懈，甚至存在故意篡改日期標(biāo)簽的惡劣行為；二是企業(yè)內(nèi)部巡查與問(wèn)責(zé)機(jī)制不健全，總部對(duì)分店的日常監(jiān)督未能落到實(shí)處；三是員工培訓(xùn)不足，對(duì)食品安全法規(guī)認(rèn)識(shí)不清、執(zhí)行不力。

食品安全無(wú)小事。根據(jù)我國(guó)《食品安全法》明確規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。銷售過(guò)期食品不僅侵犯消費(fèi)者合法權(quán)益，更可能對(duì)公眾健康構(gòu)成潛在威脅。對(duì)此類行為，監(jiān)管部門(mén)一貫采取“零容忍”態(tài)度，涉事企業(yè)將面臨警告、罰款乃至吊銷許可證等行政處罰。

樂(lè)天瑪特此次事件，敦促所有食品銷售企業(yè)必須重新審視自身的管理體系。企業(yè)應(yīng)建立更為嚴(yán)格的進(jìn)貨查驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)管理和定期清查制度，利用信息化手段對(duì)商品流轉(zhuǎn)進(jìn)行全程追蹤，確保過(guò)期商品及時(shí)下架并依法處理。應(yīng)加強(qiáng)員工職業(yè)道德與法規(guī)培訓(xùn)，強(qiáng)化內(nèi)部監(jiān)督與獎(jiǎng)懲機(jī)制，從源頭杜絕管理漏洞。

對(duì)消費(fèi)者而言，在選購(gòu)包裝食品時(shí)，應(yīng)養(yǎng)成仔細(xì)查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的習(xí)慣。一旦發(fā)現(xiàn)可疑商品，應(yīng)及時(shí)向門(mén)店反映，并保留好購(gòu)物憑證，通過(guò)12315等渠道依法維權(quán)。公眾的監(jiān)督與維權(quán)意識(shí)，是推動(dòng)市場(chǎng)規(guī)范的重要力量。

食品安全關(guān)乎千家萬(wàn)戶，是企業(yè)的生命線，更是社會(huì)責(zé)任的體現(xiàn)。樂(lè)天瑪特過(guò)期食品事件，應(yīng)成為全行業(yè)自查自糾的契機(jī)。只有將消費(fèi)者的健康置于首位，嚴(yán)守法律與道德底線，企業(yè)才能贏得持久信任，市場(chǎng)才能實(shí)現(xiàn)健康發(fā)展。監(jiān)管部門(mén)、企業(yè)與消費(fèi)者需共同努力，筑牢食品銷售的安全防線，讓百姓買(mǎi)得放心、吃得安心。